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2021/11/25 セット内容更新致しました。
スペシャル企画!とろっとろほろり。バラ先軟骨酢豚1個プレゼント!
セット内容 下記各1本ずつ 750ml×5本
●シャトー ヴェルヌー メドック クリュ ブルジョワ 2018
●ソドゥーペ テンプラニーリョ クリアンサ リオハ 2016 エレダット パングア ソドゥーペ
●アルコライオ リースリング レナーノ スペリオーレ 2017 2018 アドルノ
●ヴィタリス シャルドネ 2019 デ ステファニ アジエンダ アグリコラ
●デジャンシエール ブリュット ヌフ
※セット内容が一部変更になる場合がございます。
※画像はイメージです。ラベル変更などによりデザインが変更されている可能性がございます。また画像のヴィンテージと異なる場合がございますのでヴィンテージについては商品名をご確認ください。商品名にヴィンテージ記載の無い場合、最新ヴィンテージまたはノンヴィンテージでのお届けとなります。
※径が太いボトルや箱付の商品など商品によって同梱可能本数が異なります。自動計算される送料と異なる場合がございますので、弊社からの受注確認メールを必ずご確認お願いします。(マグナム以上の商品は原則同梱不可)
※実店舗と在庫を共有しているため、在庫があがっていても完売のためご用意できない場合がございます。 予めご了承くださいませ。
銘醸ワイン専門のCAVE de L NAOTAKA。 高級ワインを提案するオンラインショップ ナオタカです。
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適度に脂身があり煮ても焼いても美味しい豚肩肉をかたまりで茹でて、その煮汁で炊いた白いんげん豆を添えた豚肩肉のボッリート。
分厚くスライスした肩ロース肉は断面までしっとり、肉の旨みを吸ってぱんと膨らんだ豆もほっこり沁みる初冬の一皿です。
軽くローストした胡桃、アーモンド、ピスタチオにルッコラとちぎったモッツァレッラを盛り込んだ秋のイタリアンサラダ。
ドレッシングではなく塩胡椒やオリーブオイルで自分で味つけするのもイタリア風、フレッシュチーズと香ばしい木の実の相性も抜群です。
にんにくの香りをオリーブオイルにじっくり移し、イタリアンパセリをたっぷりあしらった香草の香りいっぱいのペペロンチーノ。
秋の夜長には映画鑑賞というわけで、シェフという作品でスカーレットヨハンソンがセクシーに食べていたのがこの一皿です。
ぶつ切りにしたサルシッチャを香ばしく焼きつけ、砕いた胡桃とともにクリームソースに仕立てたサルシッチャと木の実のパスタ。
徐々に冬へと向かう今の時期は身体が高カロリーのものを欲する季節、こってりしつつも木の実の味をアクセントにした晩秋の一皿です。
宮崎からお取り寄せした地頭鶏(じとっこ)のもも肉を七輪で炙って、ペコリーノチーズを削りかけていただく地鶏のブラーチェ。
運動量が多く適度な弾力と噛みごたえがあるのが地頭鶏の特徴、定番は柚子胡椒ですが硬質チーズでイタリアンに仕立てても美味です。
艶々で鮮度の良いカタクチイワシをさっと衣にくぐらせて、高温の油でかりっと揚げたアリーチのフリット。
ぽってりした白無地の皿にどさっと無造作に盛った感じが南イタリアのローカル食堂のよう、気取らない雰囲気の庶民的な一皿です。
テレワークで日々の管理がよく行き届きこれまでになく立派に繁茂したバジリコで作る、収穫の秋の香り高きパスタの傑作ジェノベーゼ。
白く見えるのはじゃがいもではなく帆立を小粒にしたようなぷりぷりの小柱、仄かな潮の香りがスパイシーなバジリコの香りと相性抜群です。
ひと口大に切った生ソーセージといんげん豆をトマトで煮込み、本来は主菜だけど贅沢にもパスタのソースでいただく、食欲の秋にぴったりなサルシッチャといんげん豆のパスタ。
イタリア料理なのになぜか懐かしさを感じる素朴で田舎っぽい雰囲気、今年の夏は帰省できなかったしちょっと郷愁にかられる一皿です。